Tallarines con salsa cajún

Los tallarines con salsa cajún permitirán añadir un toque exótico a un plato de lo más tradicional. Los tallarines son un tipo de pasta muy convencional que seguramente ahora mismo tenemos en la despensa. Ideal para comer de forma rápida y muy divertida de cocinar. Todo son ventajas si combinamos esta delicia italiana con una salsa cajún. La esencia de los sabores de la cocina cajún nace de la mezcla de una serie de especias y tradiciones culinarias con un toque picante. Preparar un plato de pasta un tanto distinto, es posible si tenemos a mano una receta como ésta. Pruébala porque, te encantará.

Ingredientes:

Receta de tallarines con salsa cajún:

1. Empezamos estos tallarines con salsa cajún preparando las verduras que darán sabor y color a este plato. En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla y el pimiento a pochar. Estos ingredientes son de lo más comunes y tienen un tiempo de cocción similar. Dejaremos que se vaya poniendo tiernos, mientras seguimos con la receta.
2. En un bol colocamos la carne picada. El tipo de carne va al gusto de cada persona. podemos poner mitad de carne de cerdo y de ternera, es lo más convencional y queda muy bien. añadimos a la carne unos ajos laminados para darle sabor, dejaremos que macere mientras se terminan de cocer las verduras.
3. Una vez pochados la cebolla y el pimiento, ponemos la carne picada en la sartén. Iremos deshaciendo este maravilloso ingrediente hasta obtener una especie de boloñesa convencional. Hasta aquí tienen ciertos paralelismos.
4. Ponemos las especias para darle el toque cajún que además le aportará un toque de color. La cantidad de las especies es un poco a gustos. Podemos empezar por media cucharada de comino, orégano y un poco de cayena.
5. Una vez tenemos las especies ligadas a la carne, le incorporaremos el tomate triturado. Lo pondremos directamente y dejaremos que se cocine perfectamente durante unos 10 minutos.
6. Mientras el tomate se prepara, cocinaremos la pasta. En una olla con abundante agua y un poco de sal preparamos los tallarines. Normalmente necesitarán unos 7 minutos para estar listos, aunque dependerán del tipo de pasta que sea.
7. Una vez tenemos los tallarines cocinados, le pondremos la salsa cajún encima. Podemos ponerle un poco de queso y servir directamente, estarán increíbles.